Merkezi Simit Üretim Projesi
Her hikayenin bir başlangıç cümlesi vardır. Bizim hikayemizin başlangış cümlesi, rengiyle, lezzetiyle eski ustaların kalite kriterlerine göre simit üretmek ti. İlk şubemizin açılışından hemen sonra gördük ki, bu talep edilen gerçek bir ihtiyaç, ve ikinci şubemizin açılından hemen sonra gördik ki, bu aynı zamanda çoğalması gereken bir ihtiyaç. Merkezi Simit Üretim Projesi bu ihityacın bir sonucu olarak geliştirildi.
Modern Tesisler
2004 yılında TUBİTAK la ortaklaşa geliştirilen Merkezi Simit Üretim Projesi dünyada bir ilk olup, bir benzeri bulunmamaktadır. 7000 m2 kapalı alan üzerine kurulu fabrikamızda simit ve diğer ürün çeşitlerimiz en son teknoloji kullanarak büyük bir özenle üretilmektedir.
Hijyenik Üretim
Aynı zamanda Türk Simitçiliğinin de merkezi durumunda bulunan Simit Sarayı na ait tüm ürünler el değmeden hazırlanmaktadır. Üretimin her aşamasında gıda mühendislerimiz tarafından kontrol edilen tesislerimizde, hijyen olmazsa olmaz bir önceliktir.
Kalite Kontrol
Kaliteli tedarik olmaksızın kaliteli bir üretimin gerçekleşemeyeceğine inanan Simit Sarayı, gerek simit gerekse diğer unlu mamüllerin üretiminde kullanılan malzemelerde sektörün en iyileri ile çalışır. Gıda üretiminde dünyanın ulaşmış olduğu en yüksek standart olan HACCP belgesine sahip tesislerimizde üretilen her bir ürün, son kontrolleri yapıldıktan sonra dağıtım için soğuk hava depolarına sevk edilir.
Teknolojik Altyapı
Simit Sarayı Cafelerde ve Fabrika da, kendini kanıtlamış dünya firmalarının kullanmış olduğu SAP yazılım teknolojisi kullanılmaktadır. Bu teknoloji sayesinde; hammadde alımı, işlenip mamul haline gelişi, ürünün merkezden cafelere aktarımı ve satışı tam anlamıyla kontrol altına alınabilmektedir, ve sonuçta ortaya ne yaptığını ve nasıl yaptığını bilen, güvenli işletmeler çıkmaktadır.
Hızlı ve Yaygın Dağıtım
Simit Sarayı cafelerin hiç birinde şubede üretim yoktur. Fabrika da üretilen simit ve diğer unlu mamüller, frigofirik özellikli araç filosuyla, Türkiye nin her tarafına ulaştırılmakta ve her brir şubemizde bulunan fırın sistemimiz sayesinde sıcak ve taze olarak servise sunulmaktadır.
Simit Sarayı cafelerde kullanılan tanıtım malzemeleri merkezi bir plan dahilinde üretilmekte olup, personel eğitimi başta olmak üzere her aşamada uzman yardımı alan şubelerimizin şartlarını arttıracak her türlü sarf malzemesi, lojistik destek birimimiz tarafından temin edilmektedir.
|
